2024年3月22日 ながせにて
この日を含む週は、駆け足でやってきた春が一休み。
冬が戻ってきたかのような気候でした。
冬が戻ってきたかのような気候でした。
ながせ旬のコース
ふぐ刺し
前菜盛り合わせ
菱豆腐、甘酒、卵焼き、鯛の子、赤ナマコ、ヒスイ豆、ホタルイカぬた和え。
お刺身盛合せ
カツオ、ブリ、ブリのお腹、ホタテ、イカ、鯨、小イワシ。
蒸し鯛のあんかけ
マナガツオ柚庵焼き
車エビとタコが付け合わせ。立派!
稚鮎と春野菜の天ぷら
出汁茶漬け
TOKYO隅田川ブルーイング ゴールデンエール
磐城寿 ゴールデンスランバ 純米吟醸 生
冷酒で。
イメージよりしっかりした味わい。旨し。
蒼天伝 フライングバード 純米 無濾過 生原酒
冷酒で。
うすにごり霞酒。
勢正宗 CARP 純米 無濾過 生原酒
冷酒で。
名前に惹かれて(笑)。
加能山河・福正宗 特別純米
燗酒にて。キレの純米。
奥播磨 山廃 純米
燗酒で。
十旭日 純米 五百万石
燗酒で。
ご馳走様でした。